手前みそですが、

たか松のもつ煮、

八千代市保品にある味噌蔵、小林麹味噌店の味噌を使って作っています。

たか松の味噌ダレ、

佐倉市役所前の「ヤマニ味噌」を使い、作っています。

同時に2か所の味噌蔵の味を楽しめます。

もつ煮とちばとんに、千葉県産日本酒で1杯味わって頂くのが

たか松です。

他には無い組み合わせをどうぞ。